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每逢佳節(jié)家家戶戶少不了買(mǎi)點(diǎn)堅(jiān)果炒貨，好招待親戚朋友，要說(shuō)老少咸宜的堅(jiān)果那肯定少不了核桃。說(shuō)到核桃，相信有不少不知道核桃應(yīng)該怎么選，今天我們就教大家簡(jiǎn)單好學(xué)的方法，學(xué)會(huì)了趕緊買(mǎi)核桃去吧。

1、看

核桃個(gè)頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃。

2、聽(tīng)

我們可以拿出一個(gè)核桃往下扔，如果它碰到另一個(gè)核桃上面發(fā)出的聲音是比較清脆的，那么就說(shuō)明這個(gè)核桃是比較新鮮的，如果發(fā)出的聲音比較悶，那么說(shuō)明這種核桃質(zhì)量不好。

3、掂

如果說(shuō)這個(gè)核桃飽滿，有分量就是新鮮的，如果說(shuō)我們拿起一個(gè)核桃來(lái)掂著它特別的輕，那么這就是空果里面是沒(méi)有果肉的就不需要購(gòu)買(mǎi)了。

4、聞

購(gòu)買(mǎi)核桃的時(shí)候可以拿起一個(gè)核桃聞一下，如果聞到的味道是比較清新的，那么說(shuō)明這種核桃就是比較優(yōu)質(zhì)的核桃，如果聞到的味道參雜著其他的一股怪味，那說(shuō)明這種核桃是不新鮮，可能是添加了一些東西的核桃。

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